¡Un clásico con el toque irresistible de Gloriosas Tentaciones!
Prepara un delicioso pollo al chipotle con nuestra pasta de chile chipotle.
Perfecto para sorprender a todos en la mesa.
INGREDIENTES:
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1 pollo cortado en piezas sin piel
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Sal y pimienta recién molidas
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3 dientes de ajo
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4 granos de pimienta negra
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2 clavos de olor
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½ cucharadita de comino en polvo
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¼ de cebolla pequeña
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½ taza de agua
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2 cebollas cortadas en aros
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5 tomates pequeños cortados en rebanadas delgadas
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3 cucharadas de pasta de chipotle Gloriosas Tentaciones
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Aceite en aerosol
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Preparación:
Sazonar el pollo con la sal y la pimienta, reservarlo.
En el procesador de alimentos, hacer un puré con el ajo, la pimienta, el clavo, el comino, el cuarto de cebolla y la mitad del agua.
En una cacerola caliente, rociar aceite, añadir los aros de cebolla y saltearlos durante 3 minutos o hasta que estén transparentes. Agregar el puré anterior, mezclar bien y cocer a fuego medio durante 10 minutos.
Incorporar los tomates y, cuando la mezcla comience a hervir, bajar el fuego y seguir cociendo, con tapa, 5 minutos más.
Añadir la pasta de chipotle de GLORIOSAS TENTACIONES con el resto del agua y vaciarla en la cacerola. Dejar que el conjunto hierva 2 minutos y comprobar la sazón.
Añadir el pollo, tapar y seguir cocinando a fuego lento unos 25 minutos más o hasta que el pollo esté en su punto.
